La Denominación de Origen (DO) Bierzo estrena su nuevo etiquetado con la salida al mercado de los primeros vinos de paraje y de villa. De esta manera, avanza en la consolidación del nuevo sistema de clasificación del viñedo en unidades geográficas menores. El Pleno del Consejo Regulador da luz verde al lanzamiento de las primeras partidas de vinos de paraje y vinos de villa elaborados con mencía y godello, pero también con merenzao y monovarietales de garnacha tintorera.
Según destacan desde el Consejo Regulador, «representa una nueva era para los vinos del Bierzo» y sitúa esta DO «entre las grandes zonas vinícolas del mundo y como una de las grandes impulsoras de este proceso en España». Así, se pone la guinda a casi seis años de trabajo, muy intenso, tanto desde el punto de vista técnico como administrativo.
«Estamos realmente felices de haber podido coronar todos estos trabajos en una sola legislatura. Con la salida al mercado de los nuevos vinos iniciamos un nuevo ciclo para la Denominación de Origen Bierzo», afirmó la presidenta del Consejo Regulador, Misericordia Bello. En este sentido, añade que «somos pioneros» y que la comarca berciana ha «hecho historia en el sector del vino de España. «Mis más sinceras felicitaciones a todo el equipo de trabajo y a las bodegas que han conseguido iniciar esta nueva senda», apostilla Bello.
Nuevo pliego
Una nueva clasificación geográfica que es posible tras la aprobación del nuevo pliego de condiciones el pasado año, que permite también la utilización otras históricas variedades autóctonas como es la merenzao y la estaladiña-, así como la posibilidad de elaborar claretes y monovarietales de garnacha tintorera y la incorporación de diez nuevos municipios como productores acogidos.
Precisamente, de esos diez nuevos municipios que se incorporaron a la denominación de origen, Toreno y Torre del Bierzo ya han inscrito las primeras parcelas. «El Consejo Regulador espera la incorporación paulatina de nuevas parcelas en los próximos meses procedentes de los nuevos municipios», indican desde el Consejo Regulador.
Las primeras bodegas
Cantariña Vinos de Familia, Descendientes de J. Palacios, Banzao y Losada Vinos de Finca son las primeras cuatro bodegas que han puesto a la venta vinos bajo este nuevo etiquetado en unidades geográficas menores y/o variedades de uva. Algunas de ellas ya venían desde hace años ensalzando el valor del paraje y la villa en las etiquetas de sus vinos.
De esta forma, la DO Bierzo busca potenciar la calidad de sus vinos, ya que las nuevas clasificaciones de viñedos están sujetas a mayores exigencias en la producción y a un mayor control, se ponen en valor los viñedos de los nuevos municipios, al tiempo que se crea una mayor variedad de vinos al reconocer el tradicional clarete, dos nuevas variedades de uva y monovarietales de garnacha tintorera.
Un mayor control
Los nuevos vinos han superado un control exhaustivo realizado por los técnicos del Consejo Regulador que se inicia antes de la vendimia en las parcelas en las que se tiene previsto elaborar estos vinos. A ello se suma la vigilancia de los rendimientos por parcela previstos en el nuevo pliego de condiciones y su identificación. El objetivo es garantizar que las indicaciones y características anunciadas en el etiquetado se ajustan a la realidad.
¿Pero qué tienen de especial estos vinos de villa o de paraje frente a los vinos sin esta clasificación que también pertenecen a la DO Bierzo? Fundamentalmente, los Vinos de Villa tienen un rendimiento de kilogramo de uva por hectárea un 20% menor al máximo fijado para los demás, mientras que en los de Paraje el rendimiento es de un 25% menos. En definitiva, se prima la calidad frente a la cantidad.
Por otro lado, los vinos de Paraje podrán dar lugar a vinos de Viña Clasificada tras cinco años tipificados como vinos de Paraje y cuya calidad haya sido reconocida por el Comité de Expertos del Consejo Regulador. Estos a su vez pueden evolucionar como de Gran Viña Clasificada si fueron tipificados durante cinco años como vinos de Viña Clasificada y el rendimiento de la uva es un 35% inferior al máximo fijado. Los primeros vinos de Viña Clasificada verán la luz en 2025 como mínimo, y los de Gran Viña Clasificada en 2030.
Sobre el autor
Ponfevin 2026: Ponferrada vuelve a brindar por los vinos del Bierzo del 9 al 11 de octubre
La Feria del Vino de Ponferrada celebra su tercera edición del 9 al 11 de octubre con 23 bodegas, tres jornadas de actividad y un programa que suma catas, gastronomía, música, pisada de uva y un nuevo espacio para acercar la cultura del vino a las familias Mientras los vinos de la nueva cosecha comienzan a dibujar su carácter en las bodegas, el viñedo entra lentamente en el otoño y muda su color verde para vestirse de esos tonos ocres y rojizos que anuncian el final de otro ciclo. Y, en ese tiempo de calma aparente después de la intensidad de la vendimia, Ponferrada se prepara para volver a celebrar el vino. Ponfevin, la Feria del Vino de Ponferrada, alcanza este año su tercera edición. La cita se celebrará del viernes 9 al domingo 11 de octubre en el bulevar Juan […]
De Holanda al Bierzo para hacer vino: el viaje de Goyo hacia sus raíces con 13 Viñas
De padre gallego y madre holandesa, Goyo Fernández van der Steen ha recorrido más de 1.500 kilómetros para elaborar este año su propio vino en una pequeña parcela del Bierzo. Lo hace de la mano de 13 Viñas y su proyecto 'Apadrina una viña', pero también siguiendo un hilo mucho más antiguo: el de los veranos de su infancia en Galicia, las viñas de su padre y un río Sil que, de alguna manera, termina conectándolo todo. Hay viajes que empiezan mucho antes de hacer la maleta. Es el caso de Goyo Fernández van der Steen. El suyo no es simplemente un viaje desde Holanda, donde vive y empezó a interesarse por el mundo del vino. Es un viaje que arrancó ya algunos años antes, cuando decidió que la teoría y las catas ya no eran suficientes y que necesitaba […]
Mi cuarta vendimia ‘aspronauta’
7.30 horas. Suena el despertador. Despierto con un desayuno potente. Parada en la panadería de Ana para recoger las empanadas y en Flores del Sil para recoger a Baldo y Amoedo, dos de los integrantes del proyecto AspronaWine de Asprona Bierzo. Los otros dos, Tere y Guille van, respectivamente, con su padre y en furgoneta con el resto de compañeros de Cuatrovientos. Llegamos a la viña. No llueve. Calderos. Tijeras. Guantes. Todo listo para empezar. Hay mañanas en las que una sabe que el día va a ser largo y, sin embargo, sale de casa con una energía distinta. La vendimia tiene eso. Y esta, para mí, todavía más. Cuarta vendimia y la sigo esperando con los mismos nervios e ilusión que el primer día. Y es que hay que ser muy afortunada para que tu trabajo en una entidad […]
Lombardero & Fernández, una nueva bodega de vino en los límites del Bierzo
Hay lugares que parecen quedar fuera del mapa hasta que alguien decide mirarlos de nuevo. La Granja de San Vicente puede ser uno de ellos. Aquí, donde el Bierzo comienza a empinarse hacia el puerto del Manzanal, el paisaje anuncia ya una indudable transición y apenas queda una viña, Alba Lombardero se hizo hace tres años una pregunta, por qué no intentar hacer ahora aquello que realmente le apasionaba. Y empezó a hacer vino. No está sola. A su lado está su pareja, quien le sigue en su sueño de hacer vino con un proyecto que lleva sus dos apellidos: Lombardero & Fernández. La bodega ocupa la antigua cuadra de los abuelos de él. Donde antes estaban los pesebres de las vacas hoy descansan depósitos y barricas. No hubo una gran reforma ni un proyecto arquitectónico destinado a impresionar. Hubo, sencillamente, […]
Son de Mencía: cuando la música y el vino vuelven a brindar por el Bierzo
Hay zonas que solo saben contarse en clave de cepas centenarias, castillos con siglos de historia y valles que huelen a viña. El Bierzo es una de ellas y este verano vuelve a demostrarlo con la tercera edición del Festival Son de Mencía, la propuesta que del 28 de julio al 2 de agosto convertirá algunos de los rincones más singulares de la comarca en escenarios donde la música clásica y el vino compartirán, una vez más, protagonismo. Impulsado por el músico Mateo Balboa y organizado en colaboración con Bierzo Enoturismo, el festival llega este año con una veintena de músicos sobre el escenario y siete conciertos repartidos por espacios tan diversos como un castillo medieval, una villa romana o un viñedo centenario. En cada uno de ellos, la música irá de la mano de catas dirigidas de vinos elaborados […]
La DO Bierzo suma su octavo ‘excelente’ con la añada 2025 en La Térmica Cultural
La añada 2025 de la D.O. Bierzo acaba de recibir la máxima calificación de 'excelente' por octavo año consecutivo. Lo cuento desde dentro, porque este viernes tuve de nuevo el privilegio de formar parte de su panel de cata. Afuera empieza a apretar el calor, pero en el espacio 'Fuego verde' de La Térmica Cultural aún no se siente entre helechos y pulverizadores de agua automáticos que refrescan el ambiente cada ciento tiempo. Hormigón, cielo y silencio, sólo interrumpido de vez en cuando por el canto de algún pájaro. Y ahí empezamos a catar, en lo que en su día fue la sala de calderas de Compostilla I, la primera central térmica de Endesa. No se me ocurre mejor escenario para realizar la cata oficial de calificación de la añada 2025 de la Denominación de Origen Bierzo. La Térmica Cultural, […]
Relacionado
Ponfevin 2026: Ponferrada vuelve a brindar por los vinos del Bierzo del 9 al 11 de octubre
La Feria del Vino de Ponferrada celebra su tercera edición del 9 al 11 de octubre con 23 bodegas, tres jornadas de actividad y un programa que suma catas, gastronomía, música, pisada de uva y un nuevo espacio para acercar la cultura del vino a las familias Mientras los vinos de la nueva cosecha comienzan a dibujar su carácter en las bodegas, el viñedo entra lentamente en el otoño y muda su color verde para vestirse de esos tonos ocres y rojizos que anuncian el final de otro ciclo. Y, en ese tiempo de calma aparente después de la intensidad de la vendimia, Ponferrada se prepara para volver a celebrar el vino. Ponfevin, la Feria del Vino de Ponferrada, alcanza este año su tercera edición. La cita se celebrará del viernes 9 al domingo 11 de octubre en el bulevar Juan […]
De Holanda al Bierzo para hacer vino: el viaje de Goyo hacia sus raíces con 13 Viñas
De padre gallego y madre holandesa, Goyo Fernández van der Steen ha recorrido más de 1.500 kilómetros para elaborar este año su propio vino en una pequeña parcela del Bierzo. Lo hace de la mano de 13 Viñas y su proyecto 'Apadrina una viña', pero también siguiendo un hilo mucho más antiguo: el de los veranos de su infancia en Galicia, las viñas de su padre y un río Sil que, de alguna manera, termina conectándolo todo. Hay viajes que empiezan mucho antes de hacer la maleta. Es el caso de Goyo Fernández van der Steen. El suyo no es simplemente un viaje desde Holanda, donde vive y empezó a interesarse por el mundo del vino. Es un viaje que arrancó ya algunos años antes, cuando decidió que la teoría y las catas ya no eran suficientes y que necesitaba […]
La DO Bierzo suma su octavo ‘excelente’ con la añada 2025 en La Térmica Cultural
La añada 2025 de la D.O. Bierzo acaba de recibir la máxima calificación de 'excelente' por octavo año consecutivo. Lo cuento desde dentro, porque este viernes tuve de nuevo el privilegio de formar parte de su panel de cata. Afuera empieza a apretar el calor, pero en el espacio 'Fuego verde' de La Térmica Cultural aún no se siente entre helechos y pulverizadores de agua automáticos que refrescan el ambiente cada ciento tiempo. Hormigón, cielo y silencio, sólo interrumpido de vez en cuando por el canto de algún pájaro. Y ahí empezamos a catar, en lo que en su día fue la sala de calderas de Compostilla I, la primera central térmica de Endesa. No se me ocurre mejor escenario para realizar la cata oficial de calificación de la añada 2025 de la Denominación de Origen Bierzo. La Térmica Cultural, […]
Diez vinos, un año: lo que 2025 me dejó en la copa
El 2025 no fue un año cualquiera. Tampoco lo bebí como si lo fuera. No ha sido el mejor año, pero ha habido buenos momentos que han ayudado a tragar mejor los malos. De lo que no hay duda es que ha sido un año que me ha enseñado mucho. Así, hubo copas muy celebradas, otras compartidas en silencio, algunas muy pensadas con bolígrafo en mano y otras muchas disfrutadas sin pedirles nada más. Estos son los diez vinos que resumen para mí este año que acaba, no por puntuaciones ni por modas, sino porque en cada uno encontré un motivo para detener el tiempo un instante. No son “los mejores vinos” del año. Son simplemente los vinos que me acompañaron, me enseñaron algo o se quedaron conmigo más tiempo del previsto. Porque al final, el vino que recuerdas no […]
Dos vinos del Bierzo logran los 100 puntos Parker: La Faraona y La Muria hacen historia
¡Bierzo lo ha vuelto a hacer! Dos vinos de la DO Bierzo alcanzan la mítica puntuación de 100 puntos Parker en la misma añada 2023: La Faraona 2023 de Descendientes de J. Palacios y La Muria 2023 de Raúl Pérez. Así, es una de las pocas denominaciones de origen en alcanzar ese hito con dos de sus vinos en un mismo año (y además con dos etiquetas que no son nuevas en los 100 puntos Parker, La Faraona también alcanzó la máxima puntuación con las añadas 2014 y 2018 y La Muria lo hizo con la del 2021) y dejando patente el gran valor que tiene el viñedo en altura en la zona de Corullón. Pocos territorios vitícolas en España están viviendo una revolución tan apasionante como la del Bierzo y el nuevo informe de Luis Gutiérrez para Wine Advocate […]
La DO Bierzo suma un nuevo ‘excelente’ con su añada 2024
"Reunido en el día de hoy, 27 de junio de 2025, el comité de la cata designado por el Consejo Regulador de la den Nominación de origen Biezo, se ha procedido a declarar la añada del 2024 como Excelente". Así anunciaba el sumiller Dani Giganto la calificación de la añada 2024 de la Denominación de Origen Bierzo tras la cata oficial, celebrada en esta ocasión en el castillo de los Templarios de Ponferrada. De esta manera, la DO Bierzo suma de nuevo la máxima calificación, el excelente para sus vinos. Con el honor de formar parte del comité de cata, integrado por veinte profesionales del sector —sumilleres, enólogos, periodistas y especialistas en análisis sensorial—, pude catar los 17 vinos que reflejan la riqueza y diversidad del Bierzo y han servido para calificar la añada 2024. Una añada que no fue […]