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Son de Mencía: cuando la música y el vino vuelven a brindar por el Bierzo

Hay zonas que solo saben contarse en clave de cepas centenarias, castillos con siglos de historia y valles que huelen a viña. El Bierzo es una de ellas y este verano vuelve a demostrarlo con la tercera edición del Festival Son de Mencía, la propuesta que del 28 de julio al 2 de agosto convertirá algunos de los rincones más singulares de la comarca en escenarios donde la música clásica y el vino compartirán, una vez más, protagonismo. Impulsado por el músico Mateo Balboa y organizado en colaboración con Bierzo Enoturismo, el festival llega este año con una veintena de músicos sobre el escenario y siete conciertos repartidos por espacios tan diversos como un castillo medieval, una villa romana o un viñedo centenario. En cada uno de ellos, la música irá de la mano de catas dirigidas de vinos elaborados […]

maridaje
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Rock&Mencía o mi perfecto maridaje sonoro

¿Puede la música cambiar nuestra percepción de un vino? ¿Puede una canción potenciar su sabor? Si, como lo enriquece un adecuado "maridaje" con ciertos platos o alimentos o como lo mejora poder disfrutarlo con amigos y en buena compañía. Y no es que lo diga yo, lo confirma científicamente una investigación de la Universidad Heriot Watt de Edimburgo liderada por el psicólogo y profesor Adrian North: la música influye en el sabor del vino. La Real Academia de la Lengua (RAE) define el maridaje como "unión, analogía o conformidad con que algunas cosas se enlazan o corresponden entre sí". Así que, igual que existe un maridaje gastronómico existe también un maridaje sonoro que, según los sonidos que se escuchen en la cata, cambiará de un modo u otro el sabor y nuestra percepción del vino. Hay ciertos estilos de música […]

El blog del vino del Bierzo

La Denominación de Origen Bierzo cuenta con algo menos de 2.500 hectáreas de viñedo, poco más de 1.000 viticultores y más de 70 bodegas. Una de las regiones vinícolas con mayor concentración de viñedo viejo del mundo, es pionera en la clasificación de sus viñedos.

Soy Vanessa Silván. Soy una periodista y antropóloga que en los últimos tiempos se ha convertido en una fanática del vino en general, y del vino del Bierzo en particular.

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