Fondo
  • arrow_back Inicio
  • keyboard_arrow_rightcastro ventosa

castro ventosa

César Márquez
trending_flat
César Márquez, de joven padawan a jedi del vino

César Márquez es uno de los jóvenes enólogos con mayor proyección del Bierzo y que más está despuntando en los últimos tiempos. Su último reconocimiento le llega de la revista Decanter, que lo sitúa a la cabeza de la lista de los diez mejores bodegueros españoles junto a Verónica Ortega, la enóloga gaditana que también está dando mucho que hablar con sus vinos 'made in' Bierzo. Visitamos la bodega y los viñedos de César junto a la tienda de vinos 'El Salgueral' para comprobar su evolución de joven padawan a jedi del vino, con un proyecto basado desde sus inicios en la zonificación y en la búsqueda de la frescura y la elegancia en sus elaboraciones. El aprendiz lleva tiempo caminando solo, con el empujón que le dio su particular gran maestro Yoda, su tío Raúl Pérez, quien despertó "la […]

El blog del vino del Bierzo

La Denominación de Origen Bierzo cuenta con algo menos de 2.500 hectáreas de viñedo, poco más de 1.000 viticultores y más de 70 bodegas. Una de las regiones vinícolas con mayor concentración de viñedo viejo del mundo, es pionera en la clasificación de sus viñedos.

Soy Vanessa Silván. Soy una periodista y antropóloga que en los últimos tiempos se ha convertido en una fanática del vino en general, y del vino del Bierzo en particular.

Copyright 2025 Thequeenmencia.es El blog del vino del Bierzo.

Login to enjoy full advantages

Please login or subscribe to continue.

Go Premium!

Enjoy the full advantage of the premium access.

Stop following

Unfollow Cancelar

Cancel subscription

Are you sure you want to cancel your subscription? You will lose your Premium access and stored playlists.

Go back Confirm cancellation